Godaste brödet LCHF
Jag har lyckats göra det godaste LCHF brödet någonsin, vet att jag har sagt det många gånger men det blir verkligen bara bättre och bättre. :) Jag mäter inte ingredienserna när jag bakar, men jag skriver upp på ett ungefär.
.
.
1 plåt, ca 12 mackor
.
Du behöver:
- 5 ägg
- ca 500 g valfri ost (helst gouda eller gräddost)
- ca 4 dl vatten
- 3 dl sesamfrön
- 1 dl linfrön
- 2 msk brödkryddor
- 3 msk fiberhusk
- ca 1/2 dl hackade mandlar
- salt
- 1 tsk bakpulver
Gör så här:
Börja med att riva osten. Lägg den i en bunke och knäck äggen över, blanda runt. Tillsätt sedan vatten, sesamfrön, linfrön, brödkryddor och blanda runt.
Lägg sedan i fiberhusken och blanda väl, tillsätt mer vatten om det blir för torrt. Hacka mandlarna och blanda runt. Tillsätt till sist salt och bakpulver och låt stå och svälla i 5- 10 min.
.
Häll sedan upp på smörad plåt/ plåt med bakplåtspapper och fördela den jämnt över hela plåten, ända ut i kanterna.
.
Grädda sedan i mitten av ugnen i 225 grader i ca 30 min. Den ska vara gyllenbrun och lite knaprig på, och när man skär i den ska den inte vara blöt inuti.
.
Förvaras i kylskåp.
.
En frukost blir inte godare än så här!
Och inte så här nyttig och mättande heller. :)
Kommentarer
Trackback
