Sagolik pizza!
Idag visste jag att jag skulle vara ensam hemma på kvällen och kände för att göra någonting extra gott och roligt att laga. Då kom jag på att jag sett recept på pizzabottnar lite här o var på nätet som är LCHF. Så blev jättesugen på att göra det. Gjorde om receptet lite och kom på egen "fyllning" eller vad man ska kalla det som är på. Helt ärligt, så var det bland det godaste jag någonsin ätit. Det var helt ljuvligt, och alldeles lagom mycket för en person. Vill man vara fler kan man bara dubbla eller trippla receptet. :)
.
.
1 portion.
Du behöver:
- 2 ägg
- salt
- 2 msk olja
- ca 5 msk vatten
- 3 msk fiberhusk
- 1 krm bakpulver
Pålägget:
- köttfärs (jag hade resten från tacos, så det var tacokrydda på)
- machésallad
- 3 champinjoner
- 2 körsbärstomater
- salt
- pizzakrydda
- västerbottenost
Gör så här:
- Vispa äggen och saltet så att det bli fluffigt.
- Tillsätt resten av ingredienserna.
- Blanda väl (med elvisp) och låt stå och svälla i ca 10 min.
- Bred ut smeten på ett bakplåtspappe
- Grädda i mitten av ugnen i 10 min i 225 grader. När den fått färg är den färdig.
- Ta ut den ur ugnen och lägg på pålägget. Toppa med osten. Ställ sedan in den i ugnen igen tills osten smält och möjligtvis fått lite färg.
Sedan är det bara att njuta, för denna är outstanding!!
.
Innan ugnen med köttfärs och grönsaker.
Med den fantastiska västerbottenosten på!
Kommentarer
Trackback
